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蓝莓排包

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日期:2024-10-05 20:09热度:加载中...

蓝莓排包

蓝莓排包的做法

蓝莓排包

by 草莓茶
  • 烘焙
  • 甜味
  • <2小时
  • 初级入门

排包比较简单的,而且也软绵好吃,我很喜欢这样做的,我女儿说喜欢吃果酱的,所以就学着这次在整形好的面包上面挤了一点蓝莓果酱,成品后蓝莓果酱渗入到面包里面,很香甜好吃,味道特别好的。

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蓝莓排包营养建议

  • 含糖量 36.4
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蓝莓排包的食材2人份

  • 高筋面粉250克
  • 白砂糖40克
  • 牛奶110克
  • 黄油10克
  • 3克
  • 酵母5克
  • 蛋液25克
  • 蓝莓酱20克
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蓝莓排包的做法

1 蓝莓排包菜谱图解

把除黄油外的所有原料倒入面包机桶内

2 蓝莓排包菜谱图解

用筷子搅拌成雪花状

3 蓝莓排包菜谱图解

放入面包机内和面20分钟

4 蓝莓排包菜谱图解

加入软化的黄油继续和面20分钟

5 蓝莓排包菜谱图解

在面包机内不用动,发酵至两倍大

6 蓝莓排包菜谱图解

发酵好的面团取出排气,分割成大小等同的10个面团滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

7 蓝莓排包菜谱图解

拿一个面团擀成圆形

8 蓝莓排包菜谱图解

翻面后压薄长底边,自上而下卷起

9 蓝莓排包菜谱图解

将面团搓长,依次做好所有的面团

10 蓝莓排包菜谱图解

放在温暖的地方二次发酵至两倍大

11 蓝莓排包菜谱图解

在发酵好的面团上刷一遍鸡蛋液

12 蓝莓排包菜谱图解

然后在面团的两端挤适量蓝莓酱,入预热好的烤箱内170度中层烤15-20分钟

成品图

蓝莓排包的烹饪技巧

每个面包机和面时间和程度不同,两个和面程序结束后要做到揉至扩展阶段
原方子放20克黄油的,我只放了10克

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THE END

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